Nel 2024, per mangiare fuori casa, gli italiani hanno speso complessivamente 85 miliardi di euro, mostrando una diminuzione rispetto ai livelli pre-pandemia, che nel 2018 era di 87 miliardi e nel 2019 di 88 miliardi. Questi dati, riportati da TgCom 24, emergono da uno studio presentato da The European House – Ambrosetti durante il nono Forum Food&Beverage a Bormio.

Si ipotizza che la riduzione sia soprattutto dovuta all'impatto dell'inflazione, che ha ridotto il potere d'acquisto delle famiglie. Secondo l'analisi condotta, in media ogni nucleo familiare ha speso circa 3.264 euro per mangiare fuori nel corso del 2023, riportando i livelli di consumo agli stessi numeri registrati nel 2015.

La spesa alimentare, sia per consumi domestici che esterni, è rimasta stabile da oltre dieci anni, una tendenza peculiare all'Italia rispetto ad altri Paesi dell'OCSE.