Campagna Amica Sassari: giornata dedicata alla pasta fresca

Laboratorio al mercato coperto del centro commerciale Luna & Sole

Di: Redazione Sardegna Live

Continua il ciclo di eventi al mercato Campagna Amica del centro commerciale Luna & Sole. Questo sabato il laboratorio è dedicato alla pasta fresca: dalla preparazione al servizio. 

Il laboratorio è guidato dai giovani cuochi dell’istituto Alberghiero di Sassari, Antonio Chessa, Davide Sanna, Marta Sanna e Gabriele Denti, coordinati dallo chef e docente dello stesso istituto, Giovanni Corona. 

I clienti del mercato Campagna Amica potranno assistere a tutte le fasi di preparazione della pasta fresca e degustare il prodotti finito. Una volta pronta, la pasta sarà condita con il pomodoro a chilometro zero Io sono sardo.

«Il mercato coperto del centro Commerciale Luna & Sole sta diventando un punto di riferimento nell’acquisto dei prodotti stagionali del nostro territorio - afferma il presidente della Coldiretti Nord Sardegna, Battista Cualbu. Ogni sabato mattina sempre più persone scelgono di fare la spesa in modo consapevole ed etico sostenendo la produzione locale e rafforzando il ciclo economico tipico della filiera corta: una scelta che consente alle aziende del circuito Coldiretti di proseguire nel proprio impegno vendendo al dettaglio il frutto del proprio lavoro». 

Al laboratorio di sabato partecipano anche i bambini della scuola dell’infanzia di via Oriani.