L’agnello igp di Sardegna alla scoperta del mercato caucasico
Battista Cualbu: “Abbiamo incontrato interesse verso i nostri prodotti e il nostro territorio”
Di: Antonio Caria
Il Consorzio dell’agnello di Sardegna Igp strizza l’occhio al mercato Caucasico, una delle più importanti potenze economiche mondiali.
ciò grazie alla “Mercedes-Benz fashion week Russia”, manifestazione che si è tenuta la scorsa settimana a Mosca, dove oltre alla settimana della moda, grazie a “Prodea Group”, si sono tenute una serie di iniziative e occasioni di incontro con rappresentanti delle istituzioni, operatori economici specializzati e media.
Inoltre è stata promossa una serata evento nell’ambasciata italiana a Mosca dove si sono incontrati i rappresentanti delle istituzioni della Regione Sardegna, gli imprenditori, i produttori e la comunità italiana a Mosca con degustazione dei prodotti tipici e dei territori dell’isola.
“Sono stati giorni importanti e proficui – ha dichiarato il presidente del Consorzio dell’agnello di Sardegna Igp Battista Cualbu –. Abbiamo incontrato interesse verso i nostri prodotti e il nostro territorio. Un duplice obiettivo quindi che come Consorzio abbiamo cercato di trasmettere da una parte per l’avvio di rapporti commerciali per esportare l’agnello sardo marchiato Igp nei Paesi del Caucaso e dall’altra per promuovere il territorio sardo come meta turistica”.
“Abbiamo promosso – ha aggiunto il direttore del Consorzio Alessandro Mazzette - un prodotto esportabile (grazie alla shelf Life più lunga anche in Paesi lontani) di altissima qualità nato e allevato in Sardegna e nutrito con il solo latte materno da pecore che si alimentano con il pascolo. Un prodotto che oggi si presenta anche con nuovi tagli che valorizzano tutta la carcassa e vanno incontro alle nuove esigenze del consumatore”.
La manifestazione di Mosca è servita anche per promuovere la filiera ovina a marchio “Ollolai”. Era presente infatti la rete "Pastori di Ollolai" e la cooperativa "Genuina" di Ploaghe, con il salamino ed il prosciutto di pecora. “Una importante vetrina per un nuovo marchio, quello Ollolai – ha rimarcato il sindaco del paese barbaricino Efisio Arbau – che presenta una grande tradizione, quella pastorale, con prodotti di qualità e innovativi”.
