All’età di 28 anni ha abbandonato gli studi di Pedagogia all’università di Cagliari per fare la mugnaia. E’ la storia di Francesca Mereu, che adesso lavora con il padre Mauro a un progetto di produzione di farine integrali a Sorgono, in Barbagia.

"Questo è proprio il mio lavoro, sono felice e studio moltissimo per farlo al meglio", ha raccontato all'AGI la giovane imprenditrice. "Non è solo un lavoro, è anche una questione di territorio. Negli anni le campagne sono state gradualmente abbandonate, i paesi si spopolano. Invece se ci crediamo, se restiamo, possiamo salvare tutti questi saperi. Con altri ragazzi della zona stiamo provando a fare rete, altrimenti si rischia di perdere tutto" ha aggiunto.