Al famoso cuoco della tv Gordon Ramsay piace il polpo cagliaritano e la bottarga
Di: Redazione Sardegna Live
Il più famoso cuoco della tv Gordon Ramsay ha ospitato una selezione esclusiva di clienti al Forte Village a Santa Margherita di Pula per una dimostrazione di cucina durante la quale la star di Masterchef Usa ha presentato una nuova ricetta.
In Italia collabora esclusivamente con Eleganzia Hotels & Spas e occasionalmente organizza eventi culinari a Forte Village.
Nella sua breve permanenza in Sardegna, il cuoco scozzese confessa, al giornalista dell’Unione Sarda Enrico Pilia, che i cibi della nostra Isola che più l’hanno colpito sono il polpo e la bottarga. "Mi piace pescarlo da queste parti – si legge - Un cibo straordinario, il profumo e la consistenza mi ricordano questi posti. Ma adoro anche la bottarga, nella mia cucina non deve mancare mai".
