Torrone e Tonara: il binomio vincente attraversa e rinforza da sempre la storia, la cultura e le tradizioni di una comunità capace, attiva e intraprendente. La produzione del dolce tipico, che nasce da un impasto di ingredienti mescolati con competenza e secondo una ricetta antica, è un'arte che si tramanda.

La sagra del torrone di Tonara è un'esplosione di colori che ieri si è rinnovata per la 35° edizione. E migliaia di visitatori sono arrivati da tutte le parti dell'isola. Il luogo che ha dato i natali al poeta Peppino Mereu, immerso nel verde ha fatto da richiamo irresistibile, con i monti e le vallate che gli fanno da cornice particolarmente vivi in una giornata baciata dal sole.

Il torrone è una risorsa dell'economia e produrlo è un'arte, soprattutto se si utilizzano tecniche di lavorazione tradizionali e ingredienti di ottima qualità. Un prodotto sempre fresco e senza conservanti, dolce prelibato di cui Tonara è la capitale con il maggior numero di aziende.

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Ecco la Pasquetta più dolce

A Tonara tutto è pronto per la Pasquetta più dolce della Sardegna. L'edizione numero 36 della Sagra del torrone in programma per oggi è attesa con impazienza: «Stiamo ricevendo una marea di telefonate», dice soddisfatta la presidente della Pro loco, Natalia Onnis.

Anche quest'anno Tonara organizza quella che è ormai diventata la Pasquetta più “dolce” dell'isola, in un percorso culturale teso a valorizzare le tradizioni e i prodotti gastronomici dell'intero territorio.

Da non perdere la lezione di pittura speciale con il maestro Elio Pulli e le escursioni alla scoperta dei grifoni Ottavo weekend di Emozioni di Primavera. Sabato 18 maggio grande attesa per l’incontro con

Tonara: Torrone degustato sotto l'ombrello