L’Assessora Gabriella Murgia: “Un legame unico con il nostro territorio, un patrimonio identitario da valorizzare”Con un testimonial realmente d’eccezione, Gigi Riva - bandiera rossoblù che ha portato il Cagliari allo scudetto, scegliendo poi la Sardegna per la vita - è partita la campagna di informazione sui prodotti DOP e IGP promossa dall’Assessorato dell'agricoltura e riforma agro-pastorale della Regione Autonoma della Sardegna.

Parla il presidente del Consorzio di tutela del Pecorino Romano DOP, Salvatore Palitta“Mettiamoci subito al lavoro per destinare pecorino sardo DOP a breve stagionatura alle 120mila famiglie sarde

"Tuteliamo il nostro comparto, tutte le indicazioni geografiche ma soprattutto i consumatori che rischiano di essere tratti in inganno""Il Consorzio di tutela del Pecorino Romano DOP si opporrà con tutti i mezzi legali alla costituzione di una DOP cacio romano"

Palitta: “Fatto un passo avanti molto importante”“Abbiamo fatto un passo avanti molto importante nella dura battaglia che il Consorzio porta avanti ogni giorno contro l’italian sounding” è il commento che il presidente del Consorzio per la tutela del formaggio Pecorino Romano Dop, Salvatore Palitta, ha rilasciato dopo la registrazione del marchio Giappone.

Obiettivo di crescita del 20%Quattro milioni di euro, da spendere in tre anni, per promuovere l’eccellenza delle produzioni casearie ovine della Sardegna nel mondo, con un traguardo di crescita stimato in almeno il 20%. Per la prima volta le tre Dop dei formaggi...

"Incontriamoci per superamento delle criticità e il rilancio di una realtà produttiva che coinvolge decine di migliaia di famiglie"Il Consorzio di tutela del Pecorino Romano Dop, complimentandosi con la nuova presidente della Regione Alessandra Todde, garantisce sin da subito "la massima disponibilità"

“Forti preoccupazioni da parte degli operatori del settore vitivinicolo, che condivido e delle quali mi faccio interprete”Un confronto immediato per tutelare il Cannonau e gli altri vini sardi Dop dalle nuove disposizioni

Il presidente Maoddi: “Puntiamo sulla valorizzazione del prodotto per far crescere l’economia dei territori di produzione”Pecorino Romano DOP: il Consorzio di tutela presieduto fa ancora centro e si porta a casa due nuovi, importanti progetti che in complesso muoveranno 5 milioni di euro.

Rispetto delle quote produttive, diversificazione, esportazione, investimenti nel latte in polvere, acquisto da parte dello Stato o di altri enti di una quota di produzione eccedente di pecorino romano, puntare tutto sul pecorino sardo: Confindustria si inserisce nel dibattito sulla crisi del comparto ovicaprino in Sardegna e propone una lista di soluzioni, consapevole che "l'unica azione veramente efficace sarebbe il ritiro di un quantitativo importante di pecorino romano - individuabile presumibilmente in 50mila quintali - da reimmettere gradualmente nel mercato nel momento in cui si realizzerà, concretamente, la riduzione delle produzioni".

Il Pecorino Romano sbarca a Tokyo, per Foodex 2024, la più importante fiera di tutto il sudest asiatico dedicata al ciboIl Pecorino Romano sbarca a Tokyo, per Foodex 2024, la più importante fiera di tutto il sudest asiatico dedicata al cibo, con oltre 70mila visitatori

L’Assessora all’Agricoltura: “Valorizzare tutta la filiera”“Il nuovo piano di regolazione 2019-2022 dell'offerta del Pecorino romano non sembra in grado di rappresentare lo strumento per limitare l'oscillazione del prezzo del Pecorino romano Dop, che determina il prezzo del latte di pecora. Perché in buona sostanza non introduce, se non in misura minima e comunque con meccanismi fortemente derogatori, nuovi limiti alla produzione”.

Nasce il raviolo dolce per promuovere la ricotta di bufala campana Dop